2024年6月、株式会社Bayrockは自社ブランドとなる「WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜」の第1号店を、東銀座・築地エリアにオープンいたしました。
muse東銀座店の運営を通じて培った店舗運営力とマーケティングノウハウを基盤に、訪日外国人を中心としたインバウンド市場に向け、日本の和牛文化を最高の形で提供することを目的として立ち上げたブランドです。
厳選された和牛と、日本の伝統的なすき焼き文化を融合させ、空間・サービス・体験のすべてにおいて“極上”を追求。築地という世界的に認知された立地の強みを活かし、国内外のお客様に日本ならではの食体験を提供してまいりました。
本店舗の開業は、株式会社Bayrockにとって自社ブランド展開の第一歩であり、その後の多店舗展開およびフランチャイズ展開へと繋がる重要な起点となりました。
今後も「WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜」を通じて、日本の和牛文化の価値を国内外へ発信し続けてまいります。
