2023年6月、株式会社Bayrockの原点となる店舗として「muse東銀座店」をオープンいたしました。
当時は、飲食業界における店舗運営の基礎を一から学び、実践を通じて経営・オペレーション・マーケティングのノウハウを蓄積することを目的としてスタートしました。FC加盟店として運営することで、成功しているビジネスモデルを現場レベルで理解し、店舗運営の本質を深く学ぶ貴重な機会となりました。
東銀座という国内外から多くの人が訪れるエリアでの出店を通じて、立地特性を活かした集客戦略、顧客満足度を高めるサービス設計、そしてSNSやWebを活用したマーケティング手法など、現在の事業展開の基盤となる重要な経験を積み重ねてきました。
muse東銀座店の開業は、単なる1店舗のスタートではなく、株式会社Bayrockの成長の第一歩となる挑戦でした。この経験を礎に、現在では「WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜」の国内外への展開をはじめとする、多角的な事業拡大へと繋がっています。
今後も、muse東銀座店で培った経験と理念を大切にしながら、新たな価値創造に挑戦し続けてまいります。
